تفاصيل فرص العمل
-
الرقم المرجعي:
5838450
-
عدد المطلوبين:
10 0 0
-
عدد المترشحين:
10 0
-
مستوى الخبرة (سنوات):
0
-
تاريخ العرض
06/02/2025
-
موقع العمل:
الوطية | مــطــرح | محافظة مسقط
-
الأجر الشهري لا يقل عن:
325 OMR
التقدم الآن
طاه / عام
الشركة :
1038125 | المجموعة العمانية الدولية
المؤهل العلمي المطلوب:
دبلوم التعليم العام ومايعادله
التخصصات المطلوبة:
عنوان المترشحين (المحافظة):
محافظة مسقط
عنوان المترشحين (الولاية):
الحالة الصحية:
غير محدد
نوع الإعاقة:
وصف المهنة:
يُعرف الوصف الوظيفي للشيف أو الطباخ على أنه صاحب الوظيفة المسؤولة عن إعداد الطعام بكل أنواعه في الفنادق والمطاعم وقاعات المناسبات وغيرها من الأماكن الأخرى، كذلك يشمل الوصف الوظيفي لمهام الشيف إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب ومُشهي ويتذوق الطعام قبل تقديمه للعملاء أو الزبائن، وأيضًا يشرف على إعداد الوجبات ويُراقب المواد المستخدمة في الطهي لضمان الالتزام بمعايير جودة وسلامة الطعام، إضافة إلى ذلك يقوم الشيف ضمن وصفه الوظيفي بتحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها ويشرف على مواد الغذاء المخزنة للتأكد من طريقة التخزين السليمة ومتابعة فترات صلاحيتها والكميات المتاحة.
شروط التقدم للوظيفة:
القدرة على العمل
المهام الوظيفية:
• إعداد المطبخ والإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ الخ. • دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات. • طهي الطعام والتأكد من التقديم في الوقت المناسب. • تفويض المهام لفريق العمل الخاص بالمطبخ. • إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية. • الإشراف على تقديم أطباق جذابة بشكل دوري. • الإشراف على الطهاة وتقديم المساعدة عند الحاجة. • تعديل الوصفات لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم. • مراقبة مخزون المواد الغذائية و الإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري. • التأكد والمراجعة على تقديم الطعام في حالة طازجة. • مراجعة الوصفات والتأكد من المكونات والطعم المناسب وتقديم الاقتراحات لتحسين المذاق. • الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ.